Et Sote

Malzemeler :

400gr dana kuşbaşı

2 adet domates

1 adet soğan

2-3 diş sarımsak

1 adet sivri biber

3 yemek kaşığı sıvı yağ

tuz, karabiber, kekik, pul biber

Yapılışı:

• Etimizi yarım bardak su ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile birlikte 30 dakika düdüklü tencerede  haşlıyoruz
  
• Ayrı bir tencerede 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile yemeklik doğradığımız sarmısakları ve soğanları şeffaf bir renk alana kadar pişiriyoruz
  
• Üzerine ince doğradığımız biberleri ilave edip arada karıştırarak biberler yumuşayana kadar pişiriyoruz
  
• Haşladığımız etleri soğan ve biberlerimize ekliyoruz
  
• Domatesleride küçük küçük doğrayıp tenceremize atıyoruz
  
• Tuz, karabiber, pul biber ve kekikğimizide ilave edip tenceremizin kapağını kapatıyoruz 
  
• 15-20 dakika sonra yemeğimiz servise hazır
  

Afiyet olsun .... :) 

Halleyli pasta

Bu pasta aslında beyaz krem şanti ile yapılması gerekiyordu ama benim evimde çikolatalı krem şanti olduğu için ben çikolatalıdan yapdım. Üzerinin sosunuda mecburen beyaz çikolata sosunda yapmak zorunda kaldım :))  ama bölede hiç fena olmadı :))

Orjinalinda beyaz gördüğünüz yerler siyah, siyah gördüğünüz yerlerinde beyaz olması gerekli

Malzemeler:

8 adet halley

1 paket krem şanti

1 paket çikolata sos

3 bardak soğuk süt

Yapılışı:

• Halleyleri küçük küçük parçalara bölüyoruz
• Krem şantimizi bir bardak soğuk süt ile hazırlıyoruz ve halleyler ile karıştırıp bir gece buzdolabında bekletiyoruz
• Servis yapacagımız zaman yarım saat önce çikolata sosumuzu hazırlayıp soğutuyoruz
• Tabaklara önce dolapda beklettigimiz halleyli krem şantimizi koyuyoruz üzerinede çikolata sosu döküp misafirlerimize ikram etmek için hazır hale getiriyoruz
  

Afiyet olsun.... :)

Madımak Yemeği

Madımağın faydaları: Damarları büzücü etkileri ile basur, doğum sonrası kanamalar ile aşırı adet kanamalarında faydalıdır. Kan şekerini düşürerek şeker hastalarına iyi gelir. İdrar söktürücüdür. Antioksidan ve antibiyotik özelliğide vardır.

Malzemeler:

1/2 kg madımak

1 orta boy soğan

2-3 diş sarmısak

1 çay bardağı bulgur

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı domates salçası

tuz, karabiber, pulbiber

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı tereyağ

yoğurt

Yapılışı:

• Madımakları bol suyla 2-3 kere yıkıyoruz ve ince ince kıyıyoruz
  
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ ve yarım kaşık tereyağınında ince kıydıgımız soğanları ve sarmısakları pembeleşene kadar kavuruyoruz
  
• Salçaları ilave edip bir iki kere çeviriyoruz
  
• Madımaklarıda ilave edip 1 dakika kadar kavuruyoruz
  
• 2 su bardağı sıcak suyu bulgurlarla birlikte yemeğimize ilave ediyoruz
  
• Tuz, karabiber ve pul biberide ilave edip tenceremizin kapağını kapatıyoruz ve yaklaşık 1,5 saat kısık ateşde pişiriyoruz.

Not: suyu yeterli gelmeyebilir arada kontrol edip sıcak su ilave edebilirsiniz.

    Üzerine sarmısaklı yoğurt ve tereyağını yakıp pul biber ile servis yapıyoruz

Afiyet olsun.... :)

Parfüm alırken dikkat edilmesi gereken noktalar

Renkler, “renk psikolojisinde” görsel duygular olarak biliniyor ve kişilerin o anki ruh halleri hakkında ipuçları veriyor.Hangi renk koduna sahip olduğunu bilirsen, parfümünü seçerken zorlanmazsın. En beğendiğin renk aynı zamanda kişisel koku sırrını da ortaya koyar çünkü.

Yeşil; tazeliğin rengi
Modern renk semboliğinde yeşil tazelik, saflık ve doğallık olarak kabul ediliyor. Eğer sen de yeşil rengi sevenler grubuna dahilsen, o zaman koku seçimini turunçgiller, baharat ya da ağaçsı notalar arasından yapabilirsin.

Kırmızı; aşk, cazibe, öfke
Kırmızı, enerji ve yoğun duyguların rengi olarak öne çıkıyor. Gerçekten de bu renk, sinir sistemini harekete geçirmesiyle ünlü. Adrenalin salgısını artırıyor, kan basıncını hızlandırıyor, nefes alıp vermeyi sıklaştırıyor ve nabzı yükseltiyor. Kırmızı tutkunları, renk psikolojisinde çekici, dikkat çekici olarak tanımlanıyor. Koku literatüründe ise bu renk baharat ağırlıklı kokularda kendini ortaya koyuyor.

Mavi; suyun ve gökyüzünün rengi
Renk dilinde rahatlığın ve huzurun rengi... Maviyi en sevdikleri renk olarak işaretleyenler, içinde bulunduğu ruh haline ve hayallerine göre hareket edenlerden oluşuyor. Bu grubun koku seçiminde, parfüm bedenden ruha kadar ulaşmalı. Vanilya, badem, süt ya da pudralı çiçek türleri tam sana göre...

Pembe; hem romantik hem çekici
Gökkuşağının yedi tonu arasında, pembe en büyülü renk olarak bir adım öne çıkıyor. Çekiciliği ve romantizmi sembolize ediyor. Gül, yasemin ve orkide tüm bu duyguları harekete geçiren notalar arasında sayılıyor.