Tuzlu Kurabiye

Malzemeler:

1 paket margarin veya tereyağı (250 gr) (oda sıcaklıgında)

1çay bardağı sıvı yağ

1/2 çay bardağı elma sirkesi ile limon suyu

1/2 çay bardağı su

1 tatlı kaşığı tuz

1,5 yemek kaşığı şeker

1 paket kabartma tozu

aldığı kadar un

1 yumurta sarısı ( üzeri için)

Yapılışı:

• Bütün malzemeler güzelce karıştırılır. Vakit varsa 1 saat buzdolabında bekletilir.
• Dolaptan cıkarıp merdane ile açıp istediğimiz kalıplarla keserek şekil verilir.
• Üzerlerine fırça yardımı ile yumurta sarıları sürülür. İstenirse çörekotu serpilir.
• Önceden 180 C de ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun.... :)

Kolay Su Böreği

Malzemeler:

5 adet yufka

2 su bardağı süt

100 gr eritilmiş tereyağı

1 çay bardağı sıvı yağ

4 yumurta

1 paket kabartma tozu

tuz

150 gr beyaz peynir

10-15 dal maydanoz

Yapılışı:

• Tereyağ, sıvı yağ, süt, yumurta, kabartma tozu ve tuz bir kapta güzelce karıştırılır
• Maydanoz ince ince kıyılır ve beyaz peynir ile karıştırılır
• Fırın tepsisinin altı fırça yardımı ile yağlanır
• Birinci yufka tepsiye yerleştirilir. Sütlü harçdan yufkanın üzerine sürülür
• İkinci yufka kırışık bir şekilde tepsiye yayılır ve yine sütlü harç dökülür
• Üçüncü yufkada yerleştirilir, harç ve peynir dökülür
• Dördüncü yufkada aynı şekilde harçla dökülür
• Son yufka düzgün bir şekilde  tepsiye yayılır 
• Kare kare kesilir ve kalan harcın hepsi tepsiye dökülür
• Önceden 220 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir
  

Afiyet olsun... :)