Malzemeler
2 su bardağı haşlanmış nohut
1 orta boy kuru soğan
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 büyük diş sarımsak
salça(isteğe göre)
3/4 su bardağı kırmızı şarap
1 su bardağı su
tuz
pul biber
karabiber
Yapılışı
- Soğanları küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında hafif pembeleşinceye kadar kavurun.
- Kavurma işleminin sonuna doğru sarımsağı da ekleyerek onun da biraz kavrulmasını sağlayın.
- Daha sonra salça, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin, kavurun.
- Nohutu da ekleyip 1-2 dk karıştırın.
- Önce şarabı, 1-2 dk sonra da suyu ekleyin
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte 20-25 dk pişirin.
Afiyet olsun...
Not: Eşimin tarifidir :)
